alimentación

Dietas vegetarianas: estudio revela menor riesgo de cáncer y expertos llaman a una correcta planificación alimentaria

Un reciente estudio publicado en el British Journal of Cancer analizó los hábitos alimentarios de 1,8 millones de personas en…

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Tablas de cortar por color: una medida simple para prevenir la contaminación cruzada

El uso adecuado de tablas de cortar es un elemento clave en la inocuidad alimentaria. La manipulación de distintos productos…

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Carolina Herrera y su “Cena de la Longevidad”: el secreto saludable detrás de la alimentación de la diseñadora de 83 años

A sus 83 años, la icónica diseñadora Carolina Herrera no solo deslumbra por su estilo atemporal, sino también por su…

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Nutricionista devela los secretos de un buen pebre y sus beneficios para la salud

En el corazón de las celebraciones de Fiestas Patrias, el pebre se alza como uno de los acompañamientos más tradicionales…

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Entre el tiempo y el presupuesto: Cómo lograr una alimentación saludable y sustentable para facilitar nuestro día a día

En medio de agendas apretadas y presupuestos ajustados, un porcentaje importante de personas se enfrentan al desafío de mantener una…

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Consumo de alimentos vencidos: 5 efectos en tu salud que debes conocer

Aunque muchas veces se hace para evitar el desperdicio, consumir productos caducados puede generar intoxicaciones, desórdenes digestivos y otros riesgos.…

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Consumo de Pan: ¿Engorda? ¿Se debe preferir el integral? ¿Hay que eliminarlo de la dieta? Nutricionista desarrolla mitos y verdades

El pan es uno de los alimentos más antiguos de la humanidad, elaborado principalmente con agua, harina y levadura, su…

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¿Qué comer antes y después de entrenar? Una guía para obtener los mejores resultados

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Consejos para manipular y almacenar carne en olas de calor

En medio de las altas temperaturas que amenazan con alcanzar los 37 grados durante el verano, la correcta manipulación y…

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Cena de Navidad: opciones sin pavo para cuidar el bolsillo

Director de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás Viña del Mar sugiere rescatar recetas…

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