- El CINV organizó la tertulia en Valparaíso con más de 100 asistentes.
- Expertos abordaron los riesgos del alcohol y su clasificación como carcinógeno.
- Se discutió el impacto del consumo en el cerebro y la vida social.
El encuentro, organizado por el Instituto Milenio Centro Interdisciplinario de Neurociencia de Valparaíso (CINV), reunió a Juan Carlos Sáez, María Paz Bertoglia y Alonso Quintero para abordar los riesgos del consumo y su relación con la vida social.
¿Qué tienen en común el alcohol, el asbesto y la radiación? Aunque parezcan muy distintos, comparten una clasificación con los agentes carcinógenos del Grupo 1 de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC), y fue uno de los datos de interés que llamó la atención de los más de 100 asistentes a esta jornada de Tertulias Porteñas 2026.
El título de esta jornada fue “¿Qué sabemos del alcohol?” y fue organizada por el Instituto Milenio Centro Interdisciplinario de Neurociencia de la Universidad de Valparaíso (CINV). Participaron como panelistas el neurocientífico y director del instituto, Juan Carlos Sáez; María Paz Bertoglia, doctora en Salud Pública de la Universidad Andrés Bello; y el actor y sociólogo Alonso Quintero, con la moderación de la comunicadora científica Macarena Rojas Ábalos.
El primer brindis, sin alcohol, estuvo a cargo de Moisés Acevedo, director ejecutivo del CINV, quien dio la bienvenida a los asistentes y destacó la importancia de llevar la ciencia más allá de los laboratorios. Señaló que las Tertulias Porteñas ofrecen un espacio de encuentro para acercar el conocimiento científico a la comunidad y conversar sobre temas de la vida cotidiana, a partir de las investigaciones que se desarrollan en el centro.
En esta nueva edición de Tertulias Porteñas, el director ejecutivo del CINV, recordó que se contó una vez más con la colaboración de la Universidad de Valparaíso y del proyecto Ciencia 2030 de la misma casa de estudios universitaria, destacando así el trabajo conjunto que se ha venido desarrollando para acercar la ciencia y el conocimiento a la ciudadanía.
Diferentes miradas, una conclusión común
En una interesante conversación, los panelistas abordaron enfoques provenientes de las ciencias, la sociología y la salud pública. Un punto a destacar fue que el alcohol es un carcinógeno, tema que fue enfatizado por María Paz Bertoglia, quien llamó a comunicar con claridad un riesgo que suele quedar opacado por la familiaridad con el consumo.
Bertoglia destacó que “el consumo de alcohol se relaciona causalmente con el cáncer de cavidad oral, faringe, laringe, esófago, hígado, colorrectal y mama”. La especialista también cuestionó la asociación entre reunirse y beber, señalando la influencia de la industria y de un entorno que promueve el consumo.
Desde la neurociencia, el Dr. Sáez explicó cómo la desinhibición y la euforia pueden dar lugar a una pérdida de coordinación y de control de los movimientos. Recordó que desarrollar tolerancia no protege al organismo del daño y que el consumo excesivo y sostenido de alcohol puede reducir el volumen cerebral.
El director del CINV, además, hizo un llamado especialmente a los jóvenes a no mezclar alcohol y bebidas energéticas, ya que esto genera un daño enorme en el cerebro, incluso provocando microinfartos que, en muchos casos, llegan a la muerte.
Desde la mirada social, Alonso Quintero puso el foco en pensar en los espacios sociales y la necesidad de conocer que existen problemas con el consumo excesivo. Tampoco se debe desconocer el uso problemático de otros tipos de consumo. “La importancia de los vínculos sociales y de contar con información para decidir. También es importante observar el aislamiento y prácticas como las apuestas digitales al analizar los cambios en los hábitos de las nuevas generaciones”, expresó Quintero, aportando un enfoque distinto a la conversación de la tarde.
Desafíos sobre el tema
La conversación abordó medidas de prevención que van más allá de la decisión individual. La Organización Mundial de la Salud identifica tres intervenciones especialmente costoefectivas: restringir la publicidad, reducir la disponibilidad de alcohol y aumentar sus precios mediante impuestos específicos.
En Chile, desde el 7 de julio de 2026 rigen nuevas restricciones a la publicidad de bebidas alcohólicas, incluida la prohibición de su difusión en actividades deportivas, con excepciones para determinados megaeventos internacionales realizados en el país.
Los tres panelistas hicieron un llamado a un consumo consciente de alcohol, y destacaron la importancia de conocer sus consecuencias. Los asistentes hicieron preguntas sobre los efectos y los problemas de enfrentar la bohemia de Valparaíso.
Los tres panelistas llamaron a tomar decisiones informadas sobre el consumo de alcohol y a conocer sus consecuencias. También reforzaron la idea de realizar más investigación sobre el consumo de alcohol en las personas. Los asistentes, por su parte, plantearon preguntas sobre sus efectos en las neuronas, los blackouts, el daño cerebral y los desafíos que supone abordar esta problemática en el contexto de la bohemia de Valparaíso.
Las Tertulias Porteñas son una iniciativa que el CINV desarrolla desde 2012 y que hoy adquiere un nuevo impulso al integrarse a CEREBRA Valparaíso, la plataforma de divulgación científica impulsada por el Instituto Milenio CINV.
