Del freezer a la parrilla: recomendaciones para que tus alimentos lleguen perfectos a la mesa
José Onetto, director del Área de Gastronomía y Turismo del CFT Santo Tomás Viña del Mar nos entrega algunos tips para quienes se preparan con […]
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Advierten que desperdicios de alimentos potencian el cambio climático
Según María Elvira Zúñiga, directora del CREAS, ubicado en el Campus Curauma de la PUCV, los alimentos no consumidos que se desechan generan un 3,3 […]
Chilenos estiman perder 23 mil pesos en promedio al mes a causa del desperdicio de alimentos en sus hogares
● De acuerdo con el II Estudio Maggi e Ipsos sobre desperdicio de alimentos en hogares chilenos, pese a que más de la mitad les […]
Cómo almacenar y conservar adecuadamente verduras para ahorrar en el hogar
En medio del alza de precios de las verduras que golpea los bolsillos de los chilenos, almacenar y conservar adecuadamente estos alimentos se ha convertido […]
Alimentos poco conocidos y sus grandes beneficios nutricionales
En un universo gastronómico con múltiples opciones, algunos alimentos pasan desapercibidos, pese a que ofrecen grandes beneficios nutricionales y ventajas para la salud de grandes […]
Herramientas digitales para evitar los desperdicios de alimentos
Odepa coordina la Comisión Nacional de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos, que tiene como objetivo facilitar y coordinar estrategias con los actores públicos y privados […]
Regiones Metropolitana, Valparaíso y Antofagasta registran más casos de enfermedades transmitidas por alimentos
Cada año cerca de 1,6 millones de personas en el mundo se enferman por ingerir alimentos inseguros. Desde 2019 todos los 7 de junio se […]
Elaboración y etiquetado de alimentos para mascotas en Chile
Carolina Beato, directora Centro Veterinario UDLA Sede Viña del Mar Doctora en Ciencias Biomédicas Debido a los reportes de intoxicaciones de gatos asociadas al consumo […]
Evita salir de casa: consejos para que tus alimentos duren meses
Con la cuarentena implementada en diversas localidades de nuestro país y las restricciones que esta implica, sumado al teletrabajo y las clases online de los […]
Ministro Walker resalta importancia de contar con un proyecto de ley que regule la distribución de alimentos
El secretario de Estado sostuvo reunión con representantes de la FAO y CEPAL para abordar proyecciones de las entidades que advierten que 400 mil personas […]