Con un punto de prensa en el restaurante escuela de Duoc UC Sede Valparaíso, durante el mediodía del jueves 21, los organizadores de Sanguchela, anunciaron para el último fin de semana del mes, el esperado Festival Gastronómico del sándwich y la cerveza que tradicionalmente se realiza por estas fechas en Viña del Mar.

Este evento que se efectuará en el Sporting Club, en ambas jornadas de 12:00 a 22:00 horas, es auspiciado por Kunstmann, Fritz, Coca-Cola y Duoc UC Sede Valparaíso.Tal como en su edición anterior, habrá presentaciones de música en vivo, connotados Djs, baile, concurso del mejor sándwich, activaciones, degustaciones y talleres. Estas actividades serán animadas por el gran Pipo Gormaz, actor nacional.

El festival tendrá un sector para niños y familia, sector de café con expertos del rubro y también las mejores pastelerías de la región; destacados artesanos, orfebres, productores gastronómicos, expositores de moda y mucho más, quienes estarán presentes exhibiendo sus creaciones y productos.

Tal como adelantó Javier Álvarez, Director de la Feria Sanguchela, quien comentó que “como productora Sobremesa esta es la doceava feria y la segunda versión en este especial de sándwich y cerveza que espera reunir a más de 15.000 personas que vayan a comer, degustar productos locales, comprar artesanía, y entretenerse de forma sana, segura y sustentable”.

Cabe destacar que esta feria contará nuevamente con la participación de estudiantes de las carreras de Escuelas de Gastronomía y Turismo, brindándoles la oportunidad de poner en práctica los conocimientos adquiridos en sus clases y talleres de cocina.

En tanto, Soledad Venegas, Directora de las Escuela de Gastronomía de Duoc UC Sede Valparaíso, comentó que “como ya es tradición en esta feria a través de nuestros estudiantes vamos a apoyar a los 14 restaurantes presentes, haciendo una práctica real en una cocina que no es habitual. Asimismo, tres nuestros docentes conformarán parte el jurado del concurso del mejor Sándwich de la Quinta Región, que será la novedad de este evento, quienes tendrán esta difícil misión”.

Camila Medina, Estudiante de tercer año de Gastronomía Internacional de Duoc UC, agregó “que esta es una excelente oportunidad para poner nuestros conocimientos en práctica, resolver problemas en un ambiente real y generar redes de trabajo con los mayores referentes de las cocinas locales”.

Además, se tratará de un evento pet friendly porque la idea es que sea una actividad para todos. Una vez más, se tratará de un evento verde y preocupados por el medioambiente con colaboradores especializados que se encargarán de todo el residuo producido mediante reciclaje, además de contar con productos reutilizables durante la feria.

Francisco Godoy, Gerente General de la Corporación Regional de Turismo de Valparaíso, indicó que “este evento llama a la gente a que visité la zona de forma desestacionalizada, antes de la temporada estival, para que disfruten de los mejores sándwich y cervezas en esta feria que además de reactivar la industria y el turismo genera empleos”.

Asimismo, Pablo Pizarro, Director de Turismo de la Municipalidad de Viña del Mar, expresó que “estamos muy contentos de que la Productora Sobremesa haga de Viña del Mar un escenario de eventos como lo es Sanguchela que además de aportar al turismo, es un motor de desarrollo económico para el sector gastronómico de nuestra región”.

La venta de entradas para este festival, se pueden adquirir a través de www.vesti.cl: los menores de 12 años y mayores de 65 años tienen acceso liberado.

Las canchas del Sporting Club se llenaron de colorido, música y sonrisas infantiles en el contexto del IV Encuentro de Fraternidad de Hockey y Fútbol, organizado por la carrera de Educación Física de la U. Andrés Bello, en la sede viñamarina de la UNAB.

Una instancia que congregó a escolares de una decena de establecimientos educacionales de la Corporación Municipal de Quilpué, quienes se dividieron entre las dos disciplinas para jugar y aprender, en un contexto pedagógico y entretenido.

Ello porque un grupo de seleccionadas chilenas de hockey césped, junto a entrenadores de la Federación llegaron para encabezar una “clínica” deportiva, donde los niños aprendieron a conocer las técnicas de una disciplina que cada día gana terreno en las nuevas generaciones, gracias a sus resultados a nivel internacional.

Juan Pablo Zavala, director de la carrera de Pedagogía en Educación Física en la UNAB, Sede Viña del Mar, destacó lo exitoso y masivo de la jornada, con más de un centenar de escolares practicando deportes de forma paralela, en seis canchas.

“Estamos muy contentos”, destacó el docente, gestor de este encuentro que estaba pactado para el primer semestre, pero que producto de las lluvias fue postergado hasta agosto. Chicos y chicas que no conocen tanto este deporte o que no siempre pueden disfrutar de instalaciones tan buenas como las que hoy día ocupamos, y además tiene un carácter especial porque la Federación de Hockey ha querido sumarse”, destacó Zavala, quien además agradeció la presencia de jugadoras provenientes de los clubes Sporting y Smog, quienes son seleccionadas chilenas.

Una experiencia gratificante

Braulio Calderón, dirigente de la Federación Chilena de Hockey hace 37 años se mostró muy agradecido de la invitación: “nosotros felices de estar acá y cada vez que podamos vamos a cumplir o tratar de cumplir con todas las expectativas que requiere cada región”. El directivo explicó que se realizó un entrenamientos propio de este deporte, “es decir conducción, pase y dribbling, que es lo básico para aprender el hockey, más las posturas y toma de palo… siempre estamos dispuestos a extender todo lo que es nuestro deporte y su desarrollo, especialmente porque la Federación está trabajando al 50 y 50, que es hombres y mujeres, entonces eso nos insta a seguir abarcando todo lo que es el largo y ancho de nuestro país”.

Los docentes a cargo de los respectivos colegios también reconocieron que “esperaban con ansiedad” este encuentro, especialmente por los escolares, quienes ya lo tenían anotado en su agenda.

Camilo Saavedra, profesor de Educación Física del Colegio Luis Cruz Martínez mencionó que es “una experiencia muy gratificante para los y las estudiantes de nuestro colegio. Hemos participado varios años de este encuentro de fraternidad y en verdad es una instancia muy significativa para todos y todas”.

En una línea similar se manifestó Mariela Cisternas, profesora de educación física del colegio Theodor Heuss: “estamos súper contentos como colegio por esta oportunidad, nos parece súper interesante que se puedan agregar deportes emergentes, como el hockey… de hecho nos acabamos de ganar un proyecto de hockey césped para el próximo año, así que vamos a implementar la rama en nuestro establecimiento”.

David Muñoz, docente de Educación Física del Colegio Darío Salas de Quilpué recordó que “es el segundo o tercer año consecutivo que nosotros participamos, donde el aspecto formativo engrandece a la comunidad escolar, engrandece a los colegios que están participando y se trabaja de buena manera”.

“Se les dice a los alumnos que es un torneo formativo, donde la participación es lo principal. Y vienen con hartas ganas, con ganas de participar, con ganas de formar parte de esto, que es bastante bonito”, finalizó el profesor quilpueíno.

Karina Espinoza, a cargo de la delegación del Colegio Eleuterio Ramírez confesó que los niños estaban esperando este encuentro por lo significativo que resulta para sus comunidades”.