La obra propone un recorrido visual, sonoro y emocional por la vida, obra y legado del destacado poeta y dramaturgo español, considerado una de las figuras más influyentes de la literatura del siglo XX. A través de una puesta en escena dinámica y evocadora, el montaje invita al público a descubrir distintas facetas del creador andaluz, construyendo una mirada profunda y multifacética sobre su universo artístico.

La presentación estará a cargo de ATEVA, compañía fundada en 1952 y reconocida como una de las agrupaciones teatrales más antiguas de Chile y Latinoamérica. Su aporte al desarrollo cultural de la región le valió ser declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de Valparaíso, consolidándose como un referente de las artes escénicas porteñas.

Loreto Salazar, coordinadora general del Centro de Extensión Duoc UC Sede Valparaíso, destacó la relevancia de contar con una agrupación de esta trayectoria en la programación cultural del Edifico Cousiño. “Recibir a ATEVA en nuestro teatro es una oportunidad para conectar a la comunidad con una compañía que forma parte de la historia cultural de Valparaíso. Además, este montaje permite acercarse a la figura de Federico García Lorca desde una propuesta contemporánea, sensible y profundamente artística, reafirmando nuestro compromiso de ofrecer experiencias culturales significativas y de calidad para todos los públicos”, señaló.

Esta propuesta forma parte de la cartelera cultural impulsada por Duoc UC Sede Valparaíso, iniciativa que busca acercar expresiones artísticas de calidad a la comunidad y generar espacios de encuentro en torno a la cultura, el patrimonio y las artes.

Las personas interesadas en asistir podrán acceder al proceso de inscripción a partir del jueves a las 09:00 horas, cuando se publique el enlace de registro en el Instagram oficial del Centro de Extensión Duoc UC Valparaíso: @centroextensionduocvalpo.

“García Lorca en un espejo roto” está dirigida a público general y tendrá una duración aproximada de 60 minutos. La invitación es a disfrutar de una experiencia teatral que rescata la vigencia de la obra lorquiana y pone en valor el trabajo de una compañía que forma parte de la historia cultural de Valparaíso.

La función se realizará en el Teatro del Centro de Extensión Duoc UC Sede Valparaíso, espacio que continúa consolidándose como un punto de encuentro para la creación, difusión y reflexión artística en la región.

La historiadora María José Correa Gómez, directora del Doctorado en Humanidades Aplicadas de la Universidad Andrés Bello, lanzó el libro “Maitencillo, 1900-1950″, una investigación que reconstruye el desarrollo histórico del balneario a partir de archivos, entrevistas y más de 250 fotografías patrimoniales. La publicación forma parte de un proyecto mayor de recuperación y puesta en valor del patrimonio visual de Maitencillo.

El acelerado crecimiento inmobiliario y turístico experimentado por Maitencillo durante la última década ha impulsado diversas iniciativas orientadas a resguardar la memoria e identidad local. En ese contexto surge “Maitencillo, 1900-1950″, libro de la historiadora y directora del Doctorado en Humanidades Aplicadas de la Universidad Andrés Bello, María José Correa Gómez, que propone una reconstrucción histórica y visual del balneario durante la primera mitad del siglo XX.

El volumen —de 240 páginas y formato cercano al fotolibro— reúne más de 250 fotografías históricas junto a una investigación basada en trabajo de archivo, recopilación de fotografías familiares y aficionadas y más de 40 entrevistas realizadas durante los últimos tres años.

La obra aborda el proceso de transformación de la denominada “Población Veraniega Maitencillo”, fundada en 1912, en un pequeño balneario que progresivamente consolidó formas de sociabilidad, turismo y cultura de playa características del litoral central chileno.

El libro se estructura en tres grandes apartados: Camino al mar, centrado en la relación entre costa, salud y veraneo; Despertar maitencillano, que aborda el crecimiento urbano asociado al desarrollo hotelero, encarnado en el desaparecido Hotel Las Rocas; y Días de arena y sal, dedicado a la cultura visual y la experiencia cotidiana de la playa.

La investigación forma parte de un proyecto más amplio de recuperación patrimonial impulsado por la académica, orientado a la identificación, digitalización y difusión del patrimonio visual de Maitencillo. Esta iniciativa se desarrolla a través del sitio web maitencillohistoriavisual.cl y de la cuenta de Instagram @maitencillo.historiavisual, plataformas que reúnen fotografías, relatos y documentos históricos vinculados al balneario y que han contado con la participación sostenida de la comunidad.

Desde la perspectiva académica, el proyecto dialoga con líneas de investigación asociadas a historia cultural, patrimonio y cultura visual, áreas en las que María José Correa ha desarrollado una extensa trayectoria. La académica es historiadora y directora del Doctorado en Humanidades Aplicadas de la Universidad Andrés Bello, y su trabajo se ha centrado en la historia cultural, la historia de la medicina y de la ciencia durante los siglos XIX y XX, además de proyectos editoriales y digitales vinculados a patrimonio.

La publicación busca también abrir una reflexión sobre la importancia de preservar archivos familiares, fotografías y relatos locales en escenarios de transformación territorial acelerada. En ese sentido, el libro releva el valor de las memorias cotidianas y de las imágenes como fuentes para comprender y gestionar los cambios sociales, urbanos y culturales que han marcado la historia del litoral chileno.

El lanzamiento de Maitencillo, 1900-1950 se realizó el pasado 26 de mayo, en la Casona Las Condes de la Universidad Andrés Bello, ubicada en Avenida Fernández Concha 700, comuna de Las Condes.

Continuando con el compromiso de difundir el cine chileno en la Región de Valparaíso, por quinto año consecutivo, el Centro Cultural Quilpué Audiovisual, en colaboración con la Municipalidad de La Ligua, trae nuevamente el ciclo de cine chileno gratuito para toda la comuna.

Son cuatro películas, aptas para todo público, que se exhibirán en la pantalla grande los jueves 4, 11, 18 y 25 de junio a las 17:00 horas en el Centro Cívico La Ligua, ubicado en la calle Polanco #05.

Esta iniciativa se enmarca en la Cartelera Anual de Cine Chileno de Quilpué Audiovisual a través de su Plan de Gestión financiado por el Programa de Apoyo a Organizaciones Culturales Colaboradoras, Convocatoria 2026, del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio.

Al término de cada función se realizarán conversatorios con invitados e invitadas —entre ellos directores, actores y actrices—, generando así espacios de diálogo y reflexión en torno a la cinematografía nacional y las temáticas abordadas en las películas.

“Volver a La Ligua siempre es un agrado. Es una comuna que cada año recibe al cine nacional con los brazos abiertos, buscando ser parte y conocer las nuevas producciones cinematográficas, por lo que nos alegra volver a La Ligua con películas que sabemos serán de gran interés para toda la comunidad”, señala Chandra Espinoza, encargada de comunicaciones de Quilpué Audiovisual.

Cine Chileno en La Ligua

La primera función será el jueves 4 de junio con la proyección de Me rompiste el corazón, del director Boris Quercia (Los 80 y Sexo con amor). La jornada contará con la presencia del actor Daniel Muñoz, quien participará del conversatorio para hablar sobre la película, su experiencia en ella y compartir con los asistentes.

El largometraje narra la historia de amor entre Roberto Parra y la Negra Ester. Ambientada en el Chile marginal de mediados del siglo XX, a través de la música, poesía y tradición va recorriendo los bares, puertos y burdeles de San Antonio, Valparaíso y Santiago, donde se forjó la cueca chora.

El jueves 11 será el turno del documental Delfina: ¡Cállese, apúrese y no se luzca! del director Ricardo Carrasco. A través de su voz, archivos y memorias, el documental reconstruye el itinerario de una mujer que rompió moldes, desafiando la moral de su tiempo y pagando el precio de su libertad. Un retrato íntimo sobre la vejez, el arte y la inquebrantable voluntad de ser uno mismo.

El jueves 18 se proyectará La corazonada, dirigida por Diego Soto. Este largometraje cuenta la historia de Nieves, una mujer de 60 años que administra un balneario junto a su hijo, y cuya vida cambia cuando un cliente se enamora de ella. Una película sobre las personas mayores y sobre cómo se vive y se entiende el amor desde su perspectiva.

El ciclo finalizará el jueves 25 con la función de Lo que no se dijo, dirigida por Ricardo Valenzuela y ganadora del premio a Mejor Película en el 18° Festival de Cine Chileno, FECICH. Esta comedia dramática se centra en la llegada de la telefonía celular a las zonas rurales de Chile contando la historia de Margarita, madre soltera, carismática y ambiciosa, que se destaca como vendedora de celulares. Junto a su compañero Cucho, recorre zonas rurales buscando clientes y exponiéndose a situaciones peculiares.

El Centro Cultural Quilpué Audiovisual forma parte del Programa de Apoyo a Organizaciones Culturales Colaboradoras del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, Gobierno de Chile.

Para más detalles sobre la programación, revisar www.quilpueaudiovisual.cl

Redes sociales: @ccquilpueaudiovisual

· Las actividades continuarán este domingo 31 en Casa Italia y Palacio Valle-Instituto de Historia en Viña del Mar.

Como ya es tradición la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso abrió las puertas de su Casa Central en el contexto de la primera jornada del Día de los Patrimonios. En esta edición, más de 400 personas recorrieron sus históricos pasillos para sumergirse en la centenaria memoria de la institución.

La jornada logró entrelazar con éxito el valor arquitectónico del edificio fundacional con la divulgación científica y las artes, consolidando el rol de la PUCV como un faro cultural integrado a la sociedad porteña.

Este año se instaló en la Sala Centenario un moderno planetario móvil a cargo de la Facultad de Ciencias. Allí, dos estudiantes de Física guiaron a los asistentes en un viaje inmersivo por la evolución del universo, la configuración de las estrellas y la Vía Láctea, revelando la perspectiva de nuestro planeta frente a la inmensidad de nebulosas y constelaciones.

En paralelo, los visitantes redescubrieron la Capilla de la Casa Central. Ubicada en el corazón del edificio que data de 1928, este espacio custodia los restos de Rubén Castro, primer rector de la PUCV. Los asistentes pudieron conocer cómo se ha preservado su valor constructivo original a lo largo de casi un siglo.

Entre el público se destacó la presencia de la Seremi de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación, Ariane Lüttecke, quien relevó el impacto de la iniciativa. “Agradezco mucho que la universidad abra las puertas a la comunidad, tanto como edificio patrimonial, pero también como una institución que nos muestra sus orígenes vinculados al conocimiento, a la ciencia, a la transformación de Valparaíso”, afirmó.

Por su parte, Mariel Mancilla, directora de Vinculación Artístico Cultural de la Universidad, añadió que para la institución es central sumarse a este hito nacional.

“En la PUCV se ha transformado en una tradición esta actividad donde abrimos las puertas de nuestra Casa Central, que es un monumento histórico del cual estamos muy orgullosos y que está también pronto a cumplir 100 años de historia. Dentro de la universidad las personas pudieron recorrer los pasillos y pusimos en valor nuestra capilla que tiene elementos artísticos, históricos y patrimoniales muy particulares,”.

La voz de la comunidad

El recorrido propició un valioso espacio de encuentro donde coincidieron el mundo escolar, el estamento universitario y las familias.

Rayen Silva, estudiante del Seminario San Rafael de Valparaíso y participante del Programa Beta de la PUCV, compartió su entusiasmo: “Valoró profundamente este espacio de encuentro y de conocimiento de la historia de la Universidad. Me pareció una experiencia muy buena, muy recomendable”.

Kiara Villarroel, estudiante de Ingeniería en la PUCV y docente en el Programa Beta de astronomía computacional, destacó el valor de identidad que otorga la actividad: “Les permitió a los alumnos obtener otros conocimientos y además conocer la historia de la Católica de Valparaíso, les ayuda a entender qué están haciendo dentro de esta universidad como estudiantes y proyectarse como futuros profesionales. No habían podido visitar la Casa Central, entonces recorrer estos pasillos para ellos fue maravilloso”.

Francisca Álvarez, académica de la Escuela de Psicología, sostuvo que se trata de una excelente iniciativa de la universidad. “Es primer año que participo y ha sido muy bonito para mí poder compartir con mi familia, con mi sobrino de cinco años”, resaltó.

Raíces musicales para el cierre de la jornada

El broche de oro de las actividades en Casa Central estuvo marcado por el concierto “Sonidos de la Tierra, música folklórica”, a cargo de la destacada folclorista Viviana Morales. La presentación ofreció un viaje musical por las tradiciones de los pueblos originarios de Chile, abarcando creaciones mapuche, rapa nui, aymara, expresiones de la zona central, cuecas y tonadas.

Esta muestra artística conectó directamente con el aprendizaje y la sensibilidad de los asistentes. Rayza Vásquez comentó: “me gustó mucho la Universidad, la música y sus intérpretes. Con mi hija de segundo básico estábamos estudiando sobre pueblos originarios y fue ideal para fortalecer el aprendizaje que ella tuvo”.

Desde una perspectiva académica e internacional, el profesor José Nunes (de origen brasileño) valoró el arraigo de la institución con su entorno: “La PUCV es una institución integrada a la sociedad porteña. Es importante que conozcan su patrimonio. Escuchamos música del norte, del sur y de Isla de Pascua. Las canciones originarias son muy hermosas, me gustaron sobre todo las obras del pueblo atacameño y las cuecas”.

La invitación continúa en Viña del Mar

Las actividades en el marco del Día de los Patrimonios continuarán el domingo 31 de mayo en la comuna de Viña del Mar, donde la PUCV mantendrá abiertas otras dos emblemáticas sedes:

· Casa Italia (Álvarez 398): Desde las 10:00 horas se realizarán recorridos guiados por sus jardines, acompañados de una fina selección de obras de música italiana.

· Palacio Valle – Instituto de Historia (Paseo Valle 396): A partir de las 10:30 horas, los visitantes podrán adentrarse en los distintos aspectos históricos, arquitectónicos y simbólicos de este imponente y clásico edificio de la ciudad jardín.

– Casa Italia, Palacio Valle y la Casa Central PUCV serán protagonistas de la jornada patrimonial.

En el marco de su compromiso con la difusión y puesta en valor del patrimonio cultural de la región y el país, la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso se sumará nuevamente este 2026 a la celebración del Día del Patrimonio Cultural, abriendo sus puertas a la comunidad, tal como ha sido tradición en los últimos años.

Los días sábado 30 y domingo 31 de mayo, el público podrá recorrer algunos de sus espacios más emblemáticos en Valparaíso y Viña del Mar, además de disfrutar de presentaciones musicales y diversas actividades culturales especialmente preparadas para la ocasión. Todas las actividades serán gratuitas.

En Valparaíso, el sábado 30, ser podrá visitar la Casa Central, edificio declarado Monumento Histórico, donde los visitantes podrán recorrer la Capilla del Sagrado Corazón de Jesús, espacio de gran valor histórico y simbólico para la institución. En tanto, el domingo 31 las actividades continuarán en Viña del Mar con la apertura de la Casa Italia y el Palacio Valle -donde funciona el Instituto de Historia de la casa de estudio, ambos inmuebles patrimoniales que forman parte del legado arquitectónico y cultural de la región.

La directora Artístico Cultural de la PUCV, Mariel Mancilla, destacó que participar en esta celebración nacional representa una valiosa oportunidad para compartir con la comunidad parte importante de la historia, identidad y patrimonio que la institución resguarda en ambas ciudades. “Para la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso es muy significativo poder ser parte de esta celebración y aportar con actividades pensadas para el encuentro, la participación y el disfrute de personas de todas las edades”, indicó.

Asimismo, manifestó tener altas expectativas respecto a la convocatoria de público, considerando el positivo balance registrado en versiones anteriores. “Esperamos recibir nuevamente a familias, estudiantes, vecinos y visitantes que valoran estas instancias como una oportunidad para reencontrarse con la historia, la cultura y el patrimonio presente en nuestras ciudades”, expresó la directora.

“Como Universidad, nos interesa que esta celebración siga consolidándose como un espacio abierto, cercano y participativo, donde las personas puedan compartir y vivir experiencias culturales significativas. Creemos que este tipo de iniciativas contribuyen no solo a acercar el patrimonio a la ciudadanía, sino también a fortalecer el sentido de identidad, memoria y pertenencia con el territorio”, agregó.

Finalmente, Mancilla destacó que la apertura de estos espacios patrimoniales reafirma el vínculo permanente que mantiene la PUCV con la comunidad y su rol como actor cultural activo dentro de la región. Por ello extendió una especial invitación a las familias de Valparaíso y Viña del Mar a participar de estas jornadas, pensadas como espacios de encuentro y participación para personas de todas las edades. A través de estas actividades, expresó, la Universidad busca promover el acceso al patrimonio y fortalecer el vínculo con la comunidad y el territorio.

Programación

Sábado 30 de mayo

Casa Central PUCV. Avenida Brasil 2950, Valparaíso

De 10:00 a 14:00 horas:

-Visita a la Capilla del Sagrado Corazón de Jesús. Apertura de este espacio emblema del patrimonio religioso y valor histórico de la ciudad del Valparaíso y el país.

-Planetario Móvil de la Facultad de Ciencias (Salón Centenario). Se ofrecerá una experiencia inmersiva que invita a descubrir el universo y reflexionar sobre el conocimiento científico como parte de nuestro patrimonio cultural.

12:00 horas:

-Presentación de Viviana Morales: “Sonidos de la Tierra, música folklórica” (Sala Alberto Cruz). Recorrido por la riqueza musical de los pueblos originarios de Chile.

Domingo 31 de mayo

De 10:00 a 14:00 horas:

Recorrido por los jardines de Casa Italia (Álvarez 398, Viña del Mar). Construida entre 1914 y 1918 y reconocida por su valor patrimonial, forma parte de la memoria urbana y cultural de la ciudad.

De 10:30 a 14:30 horas:

Visita al Palacio Valle. Instituto de Historia (Paseo Valle 396, Viña del Mar). Recorrido por los distintos aspectos históricos, arquitectónicos y simbólicos de este emblemático edificio.

Con recorridos patrimoniales, exposiciones, conciertos y una programación especial de la radio institucional, la Universidad Técnica Federico Santa María (USM) se suma este domingo 31 de mayo a la celebración del Día del Patrimonio Cultural, iniciativa que este año se desarrollará bajo el lema “La historia que compartimos”.

Las actividades se realizarán entre las 10:30 y las 17:00 horas en el Campus Casa Central Valparaíso del cerro Los Placeres y el Edificio Federico Santa María, ubicado en el sector financiero de la ciudad, específicamente en calle Prat 790, espacios que abrirán sus puertas a la comunidad para poner en valor su patrimonio arquitectónico, histórico y cultural.

En la programación destacan los tradicionales tours patrimoniales por el Campus Casa Central Valparaíso, que se llevarán a cabo durante toda la jornada con salida desde la Casa del Rector. Además, el público podrá visitar la muestra “Federico Santa María: objetos de nuestro fundador”, instalada en las salas A3 y A4 del Centro de Eventos del Edificio A, junto con recorrer el Museo del Campus Casa Central Valparaíso ubicado en la Casa del Rector.

Al respecto, el subdirector de Extensión Cultural y Eventos de la USM, José Miguel Romero, destacó la relevancia de esta celebración como una instancia de encuentro con la comunidad. “Como universidad estamos muy contentos de abrir nuevamente nuestros espacios a la ciudadanía en una actividad que permite acercar el patrimonio cultural, arquitectónico e histórico de la USM a las familias y visitantes. Queremos que las personas recorran estos lugares, conozcan su historia y sean parte de esta celebración que pone en valor nuestra memoria colectiva”, precisó.

Música

Durante la jornada también se contempla un concierto itinerante de la Tuna Universitaria entre las 13:30 y las 14:30 horas en distintos puntos del campus, mientras que a las 15:30 horas la Orquesta Estudiantil UTFSM se presentará en el Teatro Aula Magna.

En paralelo, el histórico Edificio Federico Santa María abrirá sus puertas para visitas guiadas durante todo el día y, a las 12:30 horas, el Coro de Cámara USM, dirigido por Felipe Molina, presentará el concierto “Músicas del Mundo”. Asimismo, en la Radio USM se entregará una programación especial vinculada al patrimonio cultural, que será transmitida desde las 13:00 horas a través de sus señales 99,7 FM y 1450 AM.

El Día del Patrimonio Cultural es considerado una de las celebraciones más masivas y participativas del país. Este 2026 cumple 27 años convocando a miles de personas a recorrer espacios y lugares emblemáticos, conocer tradiciones y compartir experiencias vinculadas a la identidad y memoria de Chile.

El largometraje dirigido por Ricardo Carrasco Farfán y producido por su hijo, Joaquín Eyzaguirre, repasa la vida, carrera y legado de una de las grandes figuras del teatro y cine chileno.

Tras dos funciones con alta participación de público, el ciclo de cine chileno en Quintero continúa este mes de mayo con un documental sobre la icónica actriz nacional Delfina Guzmán. La película se proyectará este viernes 22 de mayo a las 18:00 horas en el Centro de Actividades Comunitarias, con entrada liberada e ingreso por orden de llegada.

La iniciativa se enmarca en el Plan de Gestión financiado por el Programa de Apoyo a Organizaciones Culturales Colaboradoras, Convocatoria 2026, del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, además del auspicio de la Municipalidad de Quilpué y la colaboración de EFE Trenes y la Municipalidad de Villa Alemana.

Dirigida por Ricardo Carrasco Farfán y construida a partir de un amplio material de archivo y testimonios de la propia actriz, además de personas cercanas a su extensa trayectoria, Delfina: ¡Cállese, apúrese y no se luzca! es una película especial para quienes crecieron viendo sus trabajos actorales y mantienen un profundo cariño por su figura.

Al respecto, el director señala: “Más que una película sobre una actriz, es un viaje profundamente humano hacia la memoria, la fragilidad, la lucidez y la enorme fuerza interior de una mujer que ha atravesado la historia cultural de Chile con una voz única y rebelde. Es una película que conmueve, que hace reír y reflexionar, pero sobre todo que deja una sensación difícil de olvidar: la de haber compartido un momento íntimo con alguien profundamente libre. Ver Delfina es encontrarse también con nuestras propias memorias, con el paso del tiempo y con aquello que todavía nos emociona del ser humano”.

La producción fue realizada por su hijo, Joaquín Eyzaguirre, y tardó cuatro años en realizarse. Con una duración de 80 minutos, el documental explora la intimidad de la actriz a través de emotivos recuerdos que recorren distintos momentos de la vida de Delfina.

A través de su voz, archivos y memorias, el documental reconstruye el itinerario de una mujer que rompió moldes, desafió la moral de su tiempo y pagó el precio de su libertad. Se trata de un retrato íntimo sobre la vejez, el arte y la inquebrantable voluntad de ser uno mismo.

Tras esta función, se llevará a cabo la última proyección del ciclo de cine chileno en Quintero, donde se exhibirá Me rompiste el corazón, película dirigida por Boris Quercia y protagonizada por Daniel Muñoz, quien interpreta a Roberto Parra y sus andanzas de amor con la Negra Ester.

La actividad se realizará el viernes 29 de mayo a las 18:00 horas en el Centro de Actividades Comunitarias, con entrada liberada e ingreso por orden de llegada.

El Centro Cultural Quilpué Audiovisual forma parte del Programa de Apoyo a Organizaciones Culturales Colaboradoras del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, Gobierno de Chile.

Este 24 de mayo, conmemoramos una de nuestras celebraciones culinarias más emblemáticas: el Día del Completo. Esta fecha especial coincide con el mes en que también recordamos nuestras Glorias Navales, pero en esta oportunidad, la celebración se centra en uno de los alimentos más populares y queridos en todo el país. El completo, que combina ingredientes diversos y sabores intensos, ha logrado convertirse en un símbolo de la gastronomía urbana y casera, conquistando corazones de todas las edades.

Según Catherine Escobar, Gerente Comercial de El Carnicero, la cadena de carnicerías más grande de Chile, los completos más consumidos son el sabroso ‘Italiano’ y el contundente ‘Dinámico’. La ejecutiva explica que “su éxito radica en su exquisito sabor, pero también en su versatilidad y fácil preparación. Gracias a su rápida elaboración, se ha convertido en una opción perfecta para quienes buscan una comida rápida, deliciosa y que puede adaptarse a diferentes gustos y preferencias”.

Para quienes desean celebrar en grande, El Carnicero recomienda preparar su completo favorito en casa y visitar los locales que tienen variedad de vienesas, aderezos, encurtidos y pan para esta ocasión. Sin duda, el Día del Completo es una oportunidad perfecta para reconocer y disfrutar uno de los sabores que más nos representan como país, reafirmando que, en Chile, la buena comida siempre une y alegra corazones.

También el “Maestro en Carnes” aconseja visitar sus locales ubicados en las regiones de Antofagasta, Metropolitana, Valparaíso, O’Higgins y Maule y su sitio web www.elcarnicero.cl, donde están disponibles las mejores salchichas para preparar deliciosos completos.

¡A continuación dos ricas recetas para abrir el apetito y esperar este domingo con todo el sabor!

Completo Italiano (5 personas)

Ingredientes:

• 5 panes de completo
• 5 salchichas de El Carnicero
• 3 tomates, cortados en cubitos pequeños
• 3 paltas molidas
• Mayonesa
• Sal
• Kétchup (opcional)
• Mostaza (opcional)
• Ají (opcional)

Preparación:

1. Cocina las salchichas en una olla con agua hirviendo de 5 a 8 minutos.
2. Pela los tomates y luego pícalos en cuadraditos lo más pequeños posible.
3. Corta las paltas por la mitad, saca el cuesco, extrae el contenido y muélelas hasta dejar una pasta homogénea. Agrega sal a gusto.
4. Realiza un corte transversal en los panes (sin abrir totalmente) y luego tuéstalos en un horno eléctrico o convencional hasta que queden tostados (3 a 5 minutos).
5. Saca las salchichas con un tenedor y ponlas en cada pan.
6. En este orden agrega los ingredientes: tomate, palta y mayonesa. Agrega aderezos a gusto.

Completo Dinámico (5 personas)

Ingredientes:

• 5 panes de completo
• 5 salchichas de El Carnicero
• 3 tomates, cortados en cubitos pequeños
• 3 paltas molidas
• Chucrut
• Salsa americana
• Sal
• Salsa verde (opcional)
• Mayonesa (opcional)

Preparación:

1. Cocina las salchichas en una olla con agua hirviendo de 5 a 8 minutos.
2. Pela los tomates y luego pícalos en cuadraditos lo más pequeños posible.
3. Corta las paltas por la mitad, saca el cuesco, extrae el contenido y muélelas hasta dejar una pasta homogénea. Agrega sal a gusto.
4. Realiza un corte transversal en los panes (sin abrir totalmente) y luego tuéstalos en un horno eléctrico o convencional hasta que queden tostados (3 a 5 minutos).
5. Saca las salchichas con un tenedor y ponlas en cada pan.
6. En este orden agrega los ingredientes: tomate, chucrut, salsa americana y palta.
7. Opcionalmente puede agregar salsa verde y mayonesa. Y si eres aún más goloso, un poco de kétchup y mostaza.

La conmemoración del 21 de mayo constituye uno de los pilares de la identidad chilena. Esta fecha, reconocida como feriado nacional por el Día de las Glorias Navales, es recordada en todo el país mediante actos oficiales, desfiles y el izamiento de la bandera en espacios públicos y edificios institucionales. Asimismo, en los establecimientos educacionales se desarrollan diversas actividades en homenaje al heroísmo del capitán Arturo Prat y su tripulación durante la Guerra del Pacífico, en 1879.

En ese contexto, el director del Instituto de Historia de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Ricardo Iglesias, destacó la importancia de los actos y ceremonias públicas en la construcción de la memoria colectiva “El acto de desfilar es muy propio de nuestra identidad nacional y, desde el siglo XIX, ha sido la manera en que Chile vinculó historia, política y poder”, sostuvo.

El académico e investigador añadió que en la historia de las naciones suelen ser pocos los hitos capaces de generar consensos amplios en la población y que, en el caso de nuestro país, la Independencia y el Combate Naval de Iquique generan altos grados de identificación entre los chilenos y se encuentran en la esencia de la identidad nacional.

“Estos dos acontecimientos representan el amor a la patria, el nacionalismo geográfico y en la figura de Prat- quien por circunstancias de la vida se transforma en héroe-, hay también un modelo de masculinidad, virilidad y sacrificio. Estas condiciones están simbólicamente en el altar de la patria. Es una suerte de imaginario sublime de ella”, explicó.

Del mismo modo, sostuvo que, entre las múltiples interpretaciones históricas sobre la hazaña de Arturo Prat ese 21 de mayo, “es el nacionalismo geográfico el que probablemente genera más consenso y acuerdo en la población chilena. La tierra con Prat se sacraliza. Se tornó, por tanto, sagrada”, afirmó.

Finalmente, Ricardo Iglesias recordó que, tal como señala el historiador Mario Góngora en su ensayo sobre la noción de Estado en Chile, “el país se configuró simbólicamente en los campos de batalla. De cierto modo la sociedad se identifica con Prat porque es un personaje despolitizado y tiene todos los elementos del santo laico”.

Kiltro, Todos los males, Limpia, La corazonada, He de morir cantando, Cuerpo Celeste y La vida que vendrá dan vida a la programación de mayo. Iniciativa financiada por el Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio a través de su Programa de Apoyo a Organizaciones Culturales Colaboradoras.

Luego de un exitoso abril con siete funciones para todo el público, durante mayo el Centro Cultural Quilpué Audiovisual regresa con más películas de su Cartelera Anual de Cine Chileno 2026 para seguir acercando la cinematografía nacional a los públicos.

La iniciativa cuenta con el financiamiento del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio a través de su Programa de Apoyo a Organizaciones Culturales Colaboradoras, el auspicio de la Municipalidad de Quilpué y la colaboración de EFE Trenes Valparaíso y la municipalidad de Villa Alemana.

La cartelera de mayo contempla estrenos nacionales, con una variedad de obras dirigidas a distintos públicos y para todos los gustos. Al respecto, Chandra Espinoza, encargada de comunicaciones de Quilpué Audiovisual, expresa: “Esperamos que los estrenos de mayo sean de mucho interés para los públicos; y como una forma de incentivarlos a asistir a las salas, tras las exhibiciones, tendremos invitados e invitadas, como directores, montajistas, actores y actrices, para generar espacios de conversación y reflexión en torno a nuestra cinematografía nacional, además, contaremos con afiches de regalo de cada película”.

En Villa Alemana la programación se desarrollará los martes a las 18:30 horas en el Centro Cultural Gabriela Mistral, ubicado en Santiago #674. En Quilpué, en tanto, las funciones se realizan los miércoles a las 19:00 horas en el Teatro Municipal Juan Bustos Ramírez. En ambas comunas la entrada es liberada y el ingreso es por orden de llegada.

Programación mayo

El ciclo del mes comenzará en Villa Alemana el martes 5 de mayo con el aniversario de los 20 años de Kiltro, la primera película de artes marciales en Chile. Dirigida por Ernesto Díaz Espinoza, cuenta la historia de Zamir, un torpe joven aficionado a las artes marciales, enamorado locamente de una chica que parece disfrutar ignorando a su insistente enamorado. Lo que parece ser una historia de amor imposible toma un oscuro cariz cuando Max Kaliba vuelve al barrio, a cobrar viejas cuentas.

El martes 12 de mayo se proyectará Limpia, thriller psicológico dirigido por Dominga Sotomayor. Basada en la novela de Alia Trabucco, narra la historia de Estela, una empleada doméstica del sur de Chile, y Julia, una niña de seis años criada en el seno de una familia adinerada y distante. Durante el verano, Estela y Julia crean un vínculo especial, mientras comparten momentos entonando canciones antiguas y paseando por el barrio con una perra callejera.

El martes 19 de mayo será el turno de He de morir cantando, película dirigida por Eduardo Lavados y Sebastián Lavados, y contará con la presencia de Sebastián Lavados para compartir y conversar con el público. El documental se sitúa en el árido campo chileno, donde dos viejos poetas —un pastor devoto y un obrero pícaro— alzan coplas al cielo. En su voz —a veces solemne, a veces festiva— sobrevive una sabiduría oral, humana y divina, que sublima las penas y alegrías de un campesinado aquejado por la pobreza. 

En Quilpué la programación comenzará el miércoles 6 con la exhibición de Todos los males, largometraje dirigido por Nicolás Postiglione. Recientemente estrenado, este thriller psicológico narra la historia de Daniel, un niño que, tras la muerte de su madre y el abandono de su padre, comienza a descubrir una red de secretos que pondrá en jaque todo lo que creía saber.

El miércoles 13 se proyectará La corazonada, obra dirigida por Diego Soto, quien además asistirá al conversatorio posterior a la función. La cinta narra la historia de Nieves, una mujer de 60 años que administra un balneario junto a su hijo, y cuya vida cambia cuando un cliente se enamora de ella, una película de personas mayores y cómo el amor es sentido por ellos.

El miércoles 20 en Quilpué y el martes 26 en Villa Alemana será el turno de Cuerpo Celeste, dirigida por Nayra Illic. Ambientada en inicios de los 90, cuenta la historia de una adolescente de quince años, Celeste, quien pasa las vacaciones con su familia en una playa junto al desierto de Atacama, cuando un evento fractura su adolescencia y hunde a su madre en una crisis.

El miércoles 27 finalizará el ciclo con el estreno nacional del documental La vida que vendrá, dirigida por Karin Cuyul, quien estará presente en el conversatorio para compartir con el público. La película retrata cómo la algarabía y el desencanto han marcado el estado emocional y político de Chile durante los últimos 50 años.

La Cartelera Anual de Cine Chileno de Quilpué Audiovisual se extiende a otras ocho comunas de la Región de Valparaíso: Quintero, La Ligua, Quillota, Algarrobo, San Felipe, Cabildo, Llay Llay y Casablanca, con una programación llena de estrenos nacionales, funciones dirigidas al público escolar, personas mayores e instancias formativas de creación audiovisual para comunidades y establecimientos educacionales.

El Centro Cultural Quilpué Audiovisual forma parte del Programa de Apoyo a Organizaciones Culturales Colaboradoras del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, Gobierno de Chile.

Para más detalles sobre la programación, revisarwww.quilpueaudiovisual.cl